Stevia Stewia

Stevia jest rośliną o słodkich liściach, nadaję się jako alternatywa dla cukru lub miodu.
Nadaje się dla diabetyków, gdyż nie podnosi stężenia cukru we krwi, ma mniej kalorii od cukru zatem jest odpowiednia dla osób dbających
o linię. Może być poddawana obróbce termicznej, co różni ją od syntetycznych słodzików, które pod wpływem wysokiej temperatury
tracą smak a co ważniejsze, wytwarza więcej toksycznych substancji.
Co ciekawsze, samemu można uprawiać stevię w doniczce. Kiedy wyrośnie suszymy liście i mamy własnej produkcji"cukier".
Stevia jest uprawiana w Ameryce jednak Stewia nie została
dopuszczona jako środek spożywczy w Unii Europejskiej ze względu
na niedostateczną liczbę badań przeprowadzonych w instytucjach UE.
W grudniu 2008 dopuszczono ją do sprzedaży na terenie USA. Szeroko stosowana w krajach Dalekiego Wschodu (w Japonii od ok. 40 lat).
We Francji dostępna jako słodzik na mocy decyzji władz francuskich.
W Polsce nie jest dopuszczona do sprzedaży jako produkt spożywczy.